為切實保障人民群眾“菜籃子”“肉盤子”的食品安全，荷塘區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展了食品快速檢測“六進(jìn)”專項行動，將安全防線前移到食用農(nóng)產(chǎn)品零售的最前沿。

“六進(jìn)”即食品快檢進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場、進(jìn)大型商超、進(jìn)社區(qū)便利店、進(jìn)學(xué)校食堂、進(jìn)餐飲單位、進(jìn)食品加工小作坊。行動聚焦于與百姓日常生活息息相關(guān)的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等高風(fēng)險指標(biāo)。

在農(nóng)貿(mào)市場和大型商超，檢測人員每天清晨對進(jìn)場銷售的蔬菜、肉類等進(jìn)行隨機(jī)抽樣快檢，結(jié)果即時公示于市場醒目位置的電子屏或公示欄。對快檢呈陽性的產(chǎn)品，立即啟動下架、封存、溯源和實驗室法定檢驗程序，有效攔截問題產(chǎn)品流入消費(fèi)者手中。

針對社區(qū)便利店、學(xué)校食堂及餐飲單位，監(jiān)管人員攜帶便攜式快檢設(shè)備進(jìn)行突擊抽檢和常態(tài)化巡查，重點(diǎn)核查其進(jìn)貨查驗制度落實情況，并對采購的食材原料進(jìn)行現(xiàn)場篩查，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

行動還延伸至食品加工小作坊，對其使用的農(nóng)產(chǎn)品原料進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測，從源頭上降低食品安全風(fēng)險。通過“你點(diǎn)我檢”等互動形式，邀請市民參與送檢，提升了公眾的參與感和安全感。

荷塘區(qū)食品快檢“六進(jìn)”行動，通過科學(xué)、高效、便民的檢測手段，構(gòu)建了一道覆蓋廣、反應(yīng)快、效果實的食品安全“過濾網(wǎng)”，顯著提升了轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)的風(fēng)險防控能力，讓百姓買得放心、吃得安心，有力守護(hù)了千家萬戶餐桌上的安全。